맞춤클래스 상품리스트

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  • 히트상품
    전통/ 세계음식전문가 & 푸드 디자이너인 양향자 교수의 새롭고 특색있는 메뉴개발과 외식창업 노하우 외식 업종 창업을 하고자 하는 분들이나 새로운 메뉴개발이 필요한 분들을 위한 강좌
    전화문의
  • 히트상품
    발효에 대한 기본 원리를 이해하고, 각 종류에 맞는 재료구입부터 보관, 관리하는 방법을 익히고 김치와 어울리는 음식을 찾을 수 있을 뿐 아니라,음식에 맞는 새로운 김치를 개발하는 직종
    전화문의
  • 히트상품
    병을 치료하는 음식, 약이 되는 음식 약재와 식재료를 사용한 요리를 통하여 현대인의 건강한 식문화 개선에 앞장설 요리전문가 배출
    전화문의
  • 차를 맛보고 감별할 수 있는 티 소믈리에
    전화문의
  • 젓갈에 대한 모든 전반적인 지식을 겸비한 젓갈 전문가 젓갈 소믈리에
    전화문의
  • 채소와 과일의 올바른 취식, 조리법, 선택 법 등을 연구하고 개발하는 식재료 전문가
    전화문의
  • 히트상품
    쌀등 각종 곡류에 대한 전문적인 지식과 ,쌀,잡곡(밥)의 좋고 나쁨,영양,향,외향성,점성상태,관능평가등을 선별할수 있는 새로운 양질,품질의 밥을 개발,지도,전수할 수 있는 밥전문가 양성프로그램으로 소수정예로 집중지도한다.(자격증취득)
    전화문의
  • 떡에 대한 전문전 지식을 갖춘 떡 전문가 떡 마이스터
    전화문의
  • 음식 한 분야의 전문가 간장,된장,고추장 소믈리에!
    메주의 생산과 성분을 알아가고 각각의 장 발효식품의 종류와 효능 알기.
    전화문의
  • 히트상품
    커피에 대한 전반적인 지식 및 바리스타의 기본자질부터 커피향,맛,원산지,관능평가등 실무에 투입해서도 바로 대처할 수 있는 능력과 바리스타 기술들을 두루 교육하는 전문가 양성프로그램으로 소수정예로 집중지도한다.(자격증 취득)
    전화문의
  • 막걸리 소믈리에에 대한 전문적인 지식을 가지고
    막걸리 제조, 생산, 저장, 감별하는 직무를 수행 또는
    새로운 막걸리를 개발하는 직무를 가짐
    전화문의
  • 음식 한 분야의 전문가 전통주 소믈리에!
    전통주에 대한 전문적인 지식과 전통주 제조 능력 함양.
    전화문의
  • 음식 한 분야의 전문가 발효음식 전문가!
    발효의 이해와 발효식품의 종류 및
    전통방식의 저장방법과 효소액 알기
    전화문의
  • 한과의 유래, 역사, 재료의 특성 및
    다양한 전통한과의 종류 이해와 실습
    전화문의
  • 한식소믈리에는 한식의 유례와 역사, 성분 및 특성, 종류에 대해
    전문 지식을 갖추고 한식, 궁중요리, 사찰음식, 계절요리, 팔도요리를
    조리할 수 있는 전문가(소믈리에)를 양성하는데 그 교육목표
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